التعليقات 1

1 ping

• 1. 1
     

     2014-08-30 في 11:20 ص[3] رابط التعليق

     السلام عليكم ورحمة الله وبلاكاته وبعد إخواني الأعزاء من أسباب انخفاض أسعار التمور بمحافظة الأفلاج وغيرها من المحافظات العزيزة أن التمر وقت الشراء يجذب العيون من روعة مشاهدته وهو في عبوات الفلين وتشاهد المشترين يتوافدون عليه في سبيل الحصول على أي كمية يجدها وبدون تفكير فيما سيحصل لهذا النوع الذي اشتراه بمبلغ مرتفع نوعاً ما وبدون تفكير لما سيحصل لهذا التمر داخل الثلاجة من فساده من خمجوجه وحموضة وتعفن وعدم تبريده في حينه أو تثليجه بأسرع وقت داخل الثلاجة الموقرة التي سيحتاج التليج على الأقل إلى يوم وأكثر 0
     فيتسبب هذا في تغير لون الرطب إلى لون باهت ( متخنن ) مع رطوبة وتماسكه مع بعض 0
     وكثير هي المحاولات في سبيل إيجاد حل أو طريقة تفيد في جعل التمر أو الرطب المراد حفظه للإستفادة منه في وقت يكون الرطب قد إنتهى موسم حصاده 0
     وقد تكبد أناس كثر من خسائر وأنا أولهم وأنتم معي في فساد الرطب الجميل والمرغوب في إقتنائه من كل الناس ولكن طريقة الحفظ في الثلاجات المغلوب على أمرها هي السبب لأنها لا تستطيع الحفاظ على درجة التثليج من وضع علب البلاستيك أو علب الكراتين وبها رطبنا الذي تم إختياره بحرص وبمعرفة ودراية من قبلنا نحن عشاق الرطب المحفوظ والتباهي به في تقديمه بأي مناسبة لضيوفنا الأعزاء ولناكأسرة فاضلة0
     ولحل مشكلة خسائر التثليج المخييب للآمال أقترح بأن لايتم التليج بكميات كبيرة دفعة واحدة بل على إحتياج كل أسرة 0
     وأجدادنا وآبائنا رحم الله الميت منهم وعافا الحي منهم لم يكن لديهم ثلاجات تفسد التمر عليهم وإنما كانت الجصص المبنية وملييسة من الداخل من الأسمنت وتحفظ التمر داخلها لعدة شهور بدون فساد وإنما تزيد من جودة التمر بها وحلاوته من دبس العسلي وتراكم حبات سكرية عليه0
     فأنصح بعدم الإكثار والتليج للتمر الزائد عن الحاجة 0
     وختاماً أتمنى لكم جميعاً ولي حياة سعيدة تنعم بالإستقرار الدائم في ضل حكومتنا الرشيدة وشعبها الكريم المحب لدينه ولوطنه ومليكه الذي نفديه بروحنا وكل ما نملك 0
     وأشكر وأنتم معي كل الشكر لصحيفة الأفلاج الرائعة في أخبارها وتنوعها في كل شيء من قائمين وعاملين ومراسلين ورئيسها ومدير عامها ومصورين وقرأءها وكل زائر عابر ومحب 0 صحيفة الأفلاج الأولى هسي حبيبتي الإلكترونية أجد كل ما أتوق له من معلومة فيك ياجميلة0 وسلامتكم وآسف على الإطالة وأتمنى من المسؤول نشر مقال أو تعليقي وله حرية الإختيار من تصحيح أو حذف0

     قم بتسجيل الدخول للرد