حديث الأحد

2- العسل

كثر الحديث عن العسل والدعاية له وبعض تجار العسل يبالغون في العلاج بالعسل ويضعون من كل مرض نوع من العسل وأصبح المستهلك في حيرة من أمره وبعضهم ينساق من وراء الدعاية ويشتري بأثمان مرتفعة رغبة في الاستشفاء .

والحقيقة إن الأمر ليس كما يتصوره المستهلك لهذا سوف اسرد لكم العسل الغير صالح للعلاج وإنما هو طعام مثل سائر الاطعمه .
1- كل عسل يعرض صاحبه في سيارته في الشمس
2- كل عسل وضع على الأرفف وسلطت عليه الإضاءة
3- كل عسل تعرض للتسخين عن التعبئة
4- العسل المعبأ في أواني بلاستيكية لان مادة البلاستيك تتجلط وتختلط مع العسل
5- كل عسل معبأ في أواني الحديدية تتحلل وتختلط بالعسل
6- كل عسل جرى عصره باليد لأنه يختلط بالبكتيريا من الأصابع والأظافر
7- العسل الذي يحرك دائماً بالأصابع والملاعق الكبيرة لان العسل فيه إنزيمات علاجية تتكسر إذا اعتراها احد هذه العوامل وتقل فعالية العلاجية ..

إذا ما هو العسل العلاجي ؟
هو العسل الذي يستخرج بالآلات الخاصة بالعسل ثم يحفظ مباشره في إناء من سلستيل لمدة أربع وعشرين ساعة حتى تطفو الشوائب إلى أعلاه ثم يعبأ في قوارير زجاج وتوضع في كراتين وتحفظ عن الإضاءة والشمس ولا تخرج القاروره الا عند الاستعمال وتحفظ في غرفة باردة مثل غرفة النوم ولا يوضع بالثلاجة حتى لاتتكثف فيها المياه بسبب البرودة أضف إلى ذلك لابد إن يعرف المشتري إن بائع العسل يتمتع بالتدين والامانه والصدق
والله الموفق.

وقيان بن عمر اللحيان
كاتب في صحيفة الأفلاج الإلكترونية